太平燕 〔今日のブランチ〕

太平燕である。「たいぴーえん」、これが読めたら熊本人である（笑）。

熊本では、中華料理屋で見かける太平燕、東京では食べられないかと思っていたが、つい最近、浜松町の「獏」という中華料理店で食べられることを知った。今日、外出の途中でちょうど時間的に都合が良かったので、昼食に寄って一杯。

実は、近々自宅で太平燕を作ることになっている。もう長いこと太平燕を食べていないので、味と具を確かめるという意味もこめて行った（笑）。さて、「獏」の太平燕だが、スープは少々濃いめ。具は春雨のほかに豚肉、海老、イカ、たけのこ、ピーマン、にんじん、白菜、きくらげ、かまぼこ、揚げ卵（半分）だった。

中国酒家「獏」
住所：港区浜松町2-12-9　倉田ビル1F⇒地図
TEL：03-3431-8988
アクセス：JR浜松町駅S5出口から出て線路沿いを突き当りまで真っ直ぐ進む。突き当たったら、右折して100mほど先の右側にある。
※注：太平燕は13:00以降しか注文できません。